Bockbierverkostung
Jahrgang 2011
|
Freistädter |
6,8 |
Süße, malzig, angenehm, gehaltvoll, passende herbe im Abgang, gefällt sehr gut! |
2 |
|
|
|
|
Hofstettner |
7,4 |
Verhalten im Geruch, wenig Körper, füllt den Gaumen nicht aus, kurz im Abgang; |
3.6 |
|
|
|
|
Schlägel – Doppelbock |
8,3 |
Florale Anklänge, gehaltvoll, Dicht, braucht Zeit, hat Potenzial, es fehlt noch die Harmonie; |
2,8+ |
|
|
|
|
Schnaitl |
7,5 |
Bernsteinfarben; rund, harmonisch, füllt den Gaumen aus, doch viel Kohlensäure, Bock? Gefällt trotzdem! |
2 |
|
|
|
|
Stiegl |
7 |
Feiner Duft, zarte Süße, elegant, gefällt; |
2,2 |
|
|
|
|
Hainfelder |
7,2 |
Zart und elegant i.d.N.; am Gaumen doch wässrig, kurz im Abgang, zart/ süß/ herb; |
3,1 |
|
|
|
|
Edelweiss Gamsbock |
7,1 |
Sehr zitronig, auch am Gaumen, doch gewöhnungsbedürftig; |
|
|
|
|
|
Schremser |
7,2 |
Malzig, zart bitter, medizinisch im Abgang, naja; |
2,7 |
|
|
|
|
Murauer |
7,3 |
Angenehm voller runder Körper, sehr harmonisch, toll! |
1.8 |
|
|
|
|
Eggenberg |
7,1 |
Zart wässrig, zu viel Kohlensäure überdeckt den Körper, zart bitter; |
3,3 |
|
|
|
|
Hirter |
7 |
Zart zitronig, harmonisch, süffig, zarte passende Herbe; |
2,3 |
|
|
|
|
Villacher |
6,9 |
Derzeit fehlt es an Harmonie, spur zu viel Kohlensäure, eher kurz im Abgang; |
2,6 |
|
|
|
|
Raschhofer |
7,5 |
Weinige Nase; auch elegant am Gaumen, vielleicht fehlt etwas die Bockstilistik, für Spezialisten; |
2,5 |
|
|
|
|
Zwettler |
6,8 |
Riecht seltsam (Trockenfutter), aber auch Kräuter, gefällt uns dieses Jahr nicht. |
3 |
|
|
|
|
Hubertus |
7,5 |
Doch gewisse Harmonie, aber nur Durchschnitt; |
2,4 |
|
|
|
|
Bewertung im Durchschnitt aller Anwesenden: |
|
Die Besten: Murauer, Freistädter, Villacher, Hirter; Durchgefallen: Zwettler, Eggenberg, Hofstettner, Hainfelder; |
|
|
|
|