Chardonnay

Am 05.04.1998 bei Wolfgang
Anwesend: Hannes, Martina, Michael Richter, Schuster, Eltern und Schwager von Wolfgang, Helmut

Winzer Ort Sorte/Name JG Vol. Bewertung
Mayer - Chardonnay 97 - intensive Fruchtsüße in der Nase; auch am Gaumen intensive Frucht, Säure- Extrakt passt, harmonisch, überraschend.
Topf Ried Hasl - Chardonnay/Holz 96 - buttrige Nase, dicht, Kraft, zieht Schlieren, sehr schön, kommt aber nicht ganz an Müller o. Kollwentz heran
Fr. vin de Pays Gascongne - Chardonnay 96 11 Zitrone i. d. Nase; auch am Gaumen, im warmen Zustand kommt die zuwenig Säure noch stärker zur Geltung, hat für 11% Alk.-Kraft.
Sable View S-Afrika Chardonnay 94 12 sehr oxidativ, untypisches Altgelb, Akazienhonig i. d. N., würde ev. noch nach Griechenland passen, FLASCHENFEHLER?
Ch.Virgine Frankreich Chardonnay 95 - untypische Farbe, wässrig i. d. N.; auch am Gaumen sehr dünn, unfein, im nachhinein Bitterton;
Alphart Traiskirchen Chardonnay 95 - kräftiges Gelb, etwas verschlossen,komischer Weise hätte ich einen leichten Alterston i. d. N., auch am Gaumen verschlossen, Extrakt-Säure passen, hat Kraft, hinterher zitronig, LIEGENLASSEN!
Taubenschuss - Riedencuvee 94 - verschlossen-dahinter feine, leichte Fruchtsüße, zu warm-leichter Säureüberhang, hat aber Kraft um wieder zu "kommen"!
Prager Smaragd - Chardonnay 96 - schönes Gelb; exotische Fruchtsüße, doch dicht, hohe Säure, Zweifel ob er die hohe Säure harmonisch in Einklang bringt?!
Alphart Traiskirchen Chardonnay 94 13,5 Holz! Zu Beginn am Gaumen sehr viel Holz, zarte Frucht, mit der Zeit harmonischer, aber trozdem zuwenig Kraft o. zu langes Bar. für dieses Traubenmaterial
Kollwentz Tatschler - Chardonnay 93 - Zitronengelb, angenehmes Holz- leicht Marzipan, auch am Gaumen, Zitrone, harmonisch, Frucht-Holz perfekt, Groß!
Müller - Spätlese 93 - sattes Gelb, Zitrone, ganz zartes Holz u. feine burgundische Töne i. d. N., setzt sich am Gaumen fort, lange, Groß- Nr. 7 der Welt!
Beringer Napa Vally Chardonnay Res. 94 - goldgelb, fein im Geruch, Honig- Melonen, Alliereiche-Vanille, komplex-interessant, mit der Zeit weniger holzlastig, würzig, braucht vielleicht noch länger Zeit; 450,-- mir nicht wert!
Mayer Nußberger - Kabinett 84 - relativ dunkles Gelb, Sauerkrautton i. d. N., der sich mit der Zeit harmonischer gibt, etwas leer, Höhepunkt wahrscheinlich vor mind. 4 Jahren überschritten, aber als Speisebegleiter durchaus in Ordnung. 300.-- nicht Wert!
- - Vino Santo - - Nase Maggikräuter- Kaffeetöne, Extrakt voll da- interressant, Kaffeelikör, ev. Sherry! Die Fl. ist mind. 20 J. GESTANDEN!