Sandeman

Jerez

Dry Seco Fino

15,0

Klar, blasses Goldgelb mit orangen Reflexen, keine CO2, mittlere Schlierenbildung; Sauber, mittlere Intensität, zart oxidativ, Hefenoten, auch nach gereiften Champagner, Birnenanklänge, Nussig, Maggikraut; trocken, mittlere Säure, reif, schlank im Körper, mittlere Geschmacksintensität wieder nach Birnen, kräftiger Alkohol 15 Vol., eher kurz im Abgang; doch mittelmäßige Qualität, da von allen Komponenten etwas wenig Intensität spürbar ist. Reif - hält diese Qualität die nächsten -3 Jahre, für ca. 6 Euro  doch noch gutes Preis/Leistungsverhältnis;

Sandeman

Jerez

Rare Fino Limited Release Nr.1334

2003 gefüllt

15,0

Klar, Strahlend, mittleres Goldgelb mit starken Orangen Reflexen mit wässrigen Rand, kein CO2, mittlere Schlierenbildung; Sauber, mittelkräftige Intensität die Reif wirkt, Würzig, Fruchtig, zarte Kräuternote - Ramazotti, weisser Pfeffer, aber auch nach grünen noch unfreifen Bananen, elegant; extratrocken, auch am Gaumen von mittelkräftiger Geschmacksintensität, die wieder stark nach einer würzigen, leicht salzige Komponente - weisser Pfeffer geprägt ist, erfrischende aber doch hohe Säure, komplex, mittellanger Abgang, hoher Alkohol - 15 Vol; sehr gute Qualität weil er sehr elegant und die passende Säure sehr erfrischend am Gaumen wirkt, ist jezt zu trinken und hat auch alle Parmeter um die nächsten 4-5 Jahre auf diesen Niveau zu bleiben. Preis Euro 20,-

Hijos de Rainera Perez Marin

Sanlucar de Barrameda

La Guita Manzanilla

15,0

Klar, helles Strohgelb mit wässriger Rand, mittlere Schlierenbildung, jugendlich; sauber, mittlere Intensität, blumig - floral, auch fruchtig; sehr fruchtig am Gaumen, sehr weinig, salzig, leicht im Körper, trotzdem mittellanger würziger Abgang, gute bis sehr gute Qualität, reif,

Sandeman

Jerez (Royal Esmeralda)

Fine Dry Amontillado 2203 / 3000

2001 gefüllt

20,0

Klar, Nußbraun, Grünreflexe, Nußschnaps, seifig, ausgeprägter Geruch, hoher Alkohol in der Nase, Kräuter, nußig, Ansatz von Wurzelschnaps (Enzian), trocken, spitze Säure macht ihn schlank, unharmonisch, kraftvoller Alkohol, kurzer Abgang; Schwache Qualität, weil er unharmonisch schmeckt durch die zu hohe Säure. 20 jährig, es werden jährlich nur 3000 Flaschen abgefüllt!

Perez Barquero

Montilla - Moriles

Oloroso - Pedro Ximenez

15 jährig

19,0

Farbe: matt, orangbraun, braungrüner Rand, starke Schlierenbildung, sauber, Kräuter, oxidativ, würzig, likörig, trocken, rassige Säure,  Geschmacksintensität:trocken. dumpf, eindimensionale Säure;  

Sandeman

Jerez

Medium dry

15,0

Klar, blasses Goldgelb mit orangen Reflexen, keine CO2, mittlere Schlierenbildung; Sauber, mittlere Intensität, oxidativ, Hefenoten, auch nach gereiften Champagner, Birnenanklänge, Nussig, Maggikraut; trocken, mittlere Säure, schlank im Körper;

M. Gil Luque

Jerez

Medium dry - Amontillado

17,5

Klar, mittlere Intensität, helles Bernstein, leichtgrüne Reflexe, starker, wässriger Rand, Geruch: sauber, Brotton, reif, Zwetschke,  Geschmack: rassige Säure, schlanker Körper, dominanter Alkohol im Abgang

Henriques und Henriques

Portugal Madeira

Malmsey

10 jährig

20,0

Klar, Strahlend, mittleres Braun im Kern, zum Rand hin in Walnussbraun übergehen, am Rand Orange-Grüne Töne, starke Schlierenbildung, keine Sedimente, kein Co2; Sauber, ausgeprägt würzig Intensität nach frisch angeschnittenen Nussstrudel, aber auch Kräuterlikör und Blütenaromen,wirkt gereift;  Am Gaumen Süss, mit doch hoher aber passenden Säure, er hat eine mittelkräftige Geschmacksintensität die wieder durch nussige Aromen und feine Kräuter wiedergegeben werden, er wirkt gereift, hat einen langen Abgang, hoher Alkohl - 20 Vol.; sehr gute Qualität, da er am Gaumen sehr elegante vielschichtige Aromen interlässt und die Säure mit der Süsse gut harmoniert und der Alkohol sehr gut eingebunden ist.  Der Wein ist reif, wird sich die Estufabehandlung die nächsten 15 - 20 Jahre nicht verändern. Preis Euro 35,-

M. Gil Luque

Jerez

Full Rich - Cream

17,5

Klar, orangebraun, dunkles Bernstein, leichter grünbrauner Rand; Geruch: gereift, ausgeprägt, pflanzlich, Kräuter, Kokosflocken, Geschmack: halbsüß, milde Säure, abgerundet, cremig am Gaumen, Kokosaromen, mittel bis kraftvoll, langer alkoholdominierter Abgang; mittelmäßige Qualität

Gilbert

Portugal Duoro

Ruby

19,0

Klar, intensives Rubinrot im Kern fast undurchsichtig, zum Rand hin jugendliches Granatrot, starke Schlierenbildung, keine Sedimente, kein Co2; Sauber, mittlere Geruchsintensität die fruchtig ist nach Rumtopfaromen, Himbeeren, Brombeeren errinnern, wirkt reif; Süsse im unteren Bereich, mit einer durchschnittlichen Intensität, mittlerer Körper der wieder  fruchtige Rumtopfaromen zeigt, gut milde eingebunde Säure, er wirkt gereift, im mittleren Abgang zeigt sich etwas Tannin das etwas austrocknet, der hohe Alkohl von 19 Vol. ist gut eingebunden. Mittelmässige Qualität, da diet Vielschichtigkeit fehlt, für einen guten Ruby von Allen ein bischen zu wenig. Jetzt zu trinken, wird die nächsten 3-4 Jahre auf diesen Niveau bleiben. Euro 12,-

Lustau

Jerez

San Emilio - Pedro Ximenez

17,5

Undurchsichtiges Braun, schwarzer Kern, zum Rand hin orange-braun-gelb,; Geruch: sauber ausgeprägt, beim Schwänken des Glases- stechender Alkohol, Zigarre und fruchtiger Zwetschkenröster,; Geschmack: sehr süß, kraftvoll, füllig, rassige, passende Säure, sehr harmonisch, Orangen, Kointreau, kräftiger Alkohol, voller Abgang, cremig; Außergewöhnliche Qualität, da die üppige Süße durch eine passende Säure abgepuffert wird.

Burmester

Portugal Duoro

Tawny 10 jährig    ???? Bottled

10jährig

20,0

Klar, rubinrot, orangebraunen Rand, keine Sedimente, hohe Viskosität, keine Ablagerungen; In der Nase sauber, ausgeprägt, leichter Alkohol, Feige, Trockenfrüchte, Rumtopf,  Grapefruit; Geschmack: halbsüß, spitzer Alkohol, ansprechende Säure, weiche Tanine, mittelgewichtiger Körper, Rotweincharakter, kraftvoller Alkohol, mittlerer Abgang; Mittelmäßige bis gute Qualität, da er rund und harmonisch wirkt. 

Taylor`s

Portugal Duoro

Tawny 10 jährig    2003 Bottled

10jährig

20,0

Leicht getrübt, matt, helles Braunrot, starke Schlirrenbildung, dumpf, , verhalten, reif; Geruch: ein wenig unsauber, reife Trauben, Geschmack:  halbsüß, Schokolade, Erdbeer Konfitüre, Kaffee, alkoholisch kraftvoll, kurzer bis mittlerer Abgang, milde Säure, weiches Tannin, mittelgewichtiger Körper; Qualität: mittelmäßig, da der Alkohol billig wirkt und die anderen Eindrücke dominiert - von Taylors nicht gewohnt!

Warre`s

Portugal Duoro

Late bottled Vintage

1992

20,0

Doch schon ein halbes Jahr geöffnet; Leicht getrübt, undurchsichtig, leicht ziegelroter Rand, sauberer Geruch mit mittlerer Intensität, gereift, traubig, likörig, Himbeerlikör, viel Alkohol, weiniger Caracter, halbsüß, kräftige Säure, frische Frucht, Tannine gehen im kraftvollen Alkohol unter, mittlerer Abgang; trotzdem dieser Wein schon lange geöffnet wurde ist er noch erstaundlich trinkbar. Einer der international höchst bewertetsden LBV´s überhaupt, da er ungefiltert (tradionell) abgefüllt wurde. Leider in Österreich nicht mehr erhältlich!

Sandeman

Portugal Duoro

Late bottled Vintage

1997

20,0

Leichte Trübung, Schwarzrot - intensiver fast undurschsichtiger Kern mit kleinen granatroten Rand, starke Schlierenbildung; Sauber, ausgeprägt traubig, fruchtig, Johannisbeere, Himbeere, reif; Geschmack: süß,  von mittlerer Intensität wieder nach reifen Früchten - Himbeeren in Alkohol eingelegt, auch hoher Alkohol - 20 Vol., mittlerehohe Säure, forderntes Tannine, kraftvoller Körper, mittellanger charaktervoller Abgang; Die Qualität ist gute da der Weincharakter lange erhalten bleibt, die Säure die Süsse gut abpuffert, im Abgang ist das Tannin ist noch nicht ganz eingebunden, ob sich das einbinden wird - man wird sehen! Troztdem antrinkbar und sein Qualität haltend bis mindestens 2012. Euro 20,-

Porto Pocas

Portugal Duoro

Vintage

2000

20,0

Klar, undurchsichtiger schwarzer Kern mit kleinen violetten Rand, zieht starke Schlieren, noch kein Depot, kein Co2; Sauber, ausgeprägt intensive, wirkt trotz des Alters reif, sehr konzentrierte Aromen, würzig - Kräuter, zarte Frucht - Weichsel, Bitterschokolade, sehr vielschichtig; Am Gaumen süss, intensiv fruchtig - reife Früchte - Weichsel, auch wieder Schokolade, pikant, kräftiger Körper - zum Beissen, milde Säure, hoher Alkohol, noch vordertes Tannin das im langem Abgang; Sehr gute Qualität, da Er kraft, Feuer und Rückgrat hat, das fordernte Tannine das im Abgang etwas austrocknet sollte sich im Alter noch einbinden. Das sehr gute Vintagejahr 2000 spiegelt sich in diesen Wein wieder. Trinkreife ab 2007 bis mindestens 2018. Euro 40.-